「一开始没人想和我合作⋯」从 3 家合作伙伴成长到 5 万间,Deliveroo 户户送的成功心法

台湾外送市场将进入战国时代!来自英国伦敦的 Deliveroo 户户送(以下简称 Deliveroo)创办人为许子祥(Will Hsu),于 2013 年和合伙人 Greg Olowski 共同创立,以自有的外送车队和在地客服团队,在外送市场上屡获佳绩。Deliveroo 在 2015 年 4 月首次在海外法国巴黎设立据点,至今已在全世界 13 个市场涵盖 500 个城市,与超过 5 万家以上的餐厅合作,多达 5 万名以上的外送专员。
此外,Deliveroo 更于 2017 年 9 月 25 日宣布完成 3.85 亿美元(约新台币 116 亿元)F 轮融资,估值超过 20 亿美元(约新台币 603 亿元),一举让 Deliveroo 户户送成为英国最有价值的新创公司之一,新募得的资金预计用于扩充海外业外、扩大技术团队、与餐厅合作提供外卖服务的商业厨房等。
2018 年 9 月 Deliveroo 宣布进军台湾餐饮外送市场,于同年 10 月 1 日起正式启用服务。业内人士透露,Deliveroo 大幅挖角了产业内相关营运、物流等优秀人才,可以说是「强势进入台湾市场」。
台湾孩子在美求学长大,将英、美外送市场观察带回台湾
而这个返乡拓展市场的故事,要从许子祥的前一份金融工作开始说起。
拥有中华民国国籍的许子祥出生于美国,自幼便在美国求学长大,毕业后便进入知名投信公司摩根士丹利(Morgan Stanley)工作,「我们那时候平均每周工时超过 100 小时以上,中餐、晚餐都在办公室吃,加班更是家常便饭」,也因为过于忙碌,许子祥和同事都会点外送餐点来吃,「纽约的外送服务很便利,不管便宜的或高价餐饮也可以外送,所以工作期间随时都可以吃到想吃的东西」,这也让许子祥认为工作虽然辛苦,但有吃到好吃的东西,想一想便也觉得满足。
尔后,许子祥因公转调英国伦敦办公室,也是每周工时超过 100 小时以上,却发现当地的外送服务并不便利,且没有几家餐厅有外送服务,许子祥也发现许多同事加班都买微波餐盒果腹,这让一向爱品尝美味的许子祥大感失望「我很喜欢吃东西,所以我无法想象在英国没有办法叫好吃的外送!」许子祥认为,既然都这么辛苦工作了,也应该在用餐或休息时段吃到好吃的东西才对,因此心生动念,有了想要做外送生意的念头。
2012 年,许子祥取得美国华顿商学院 MBA 学位,之后便定居英国,决心在当地投入餐饮外送的开创。
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自己跑业务!三顾茅庐,靠每天和店家串门子达成合作
2013 年起与朋友 Greg Orlowski 创业之初,许子祥说,刚开始没有餐厅想要和他们合作,「那时候第一年,我每天中午都去同一家餐厅跟老板聊天,一开始意愿不高,跑了大概 3~5 家店,每天我都坐在里面跟老板边吃边聊。」
许子祥的三顾茅庐也许是打动了这些店家老板的心,Deliveroo 营运的第 1 年便有了 3 家合作的餐厅,许子祥亲力亲为,亲自担任餐饮外送员,骑个脚踏车送餐并继续探访其他餐厅。「我每天进去聊天,告诉这些老板,我可以帮助他们送餐!」有需求就有商机,第 2 年开始成长到 5 间餐厅合作,之后便陆续增加合作餐厅数,让许子祥的苦心没有白费。
自己找合作餐厅太没效率,干脆请外送员推荐合作名单
餐厅开拓当然也靠人力的长久耕耘,许子祥说,当时在伦敦,自己也不知道哪些餐厅好吃,一个一个遍查反而没效率,
「我们都是靠在地人推荐,例如说这些外送员就是土生土长在当地,他们可以告诉我们什么好吃,我们就去那间餐厅拜访,跟老板聊天。」

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